3 Kuliner Khas Buleleng

Buleleng merupakan salah satu wilayah di Singajara, Bali. Daerah ini terkenal karena keindahan Pantai Lovina, tempat di mana Sobat Pesona bisa bertemu dengan lumba-lumba di alam liar.

Selain menikmati keindahan alam Buleleng, jangan lupa untuk memanjakan lidah dengan mencicipi kuliner khas Buleleng yang terkenal lezat dan unik.

1. Jukut Undis

Bahan utama hidangan ini adalah kacang hitam yang dalam bahasa Buleleng dikenal dengan ” jukut undis”.

Jukut undis sering disajikan sebagai menu pendamping, misalnya saat memakan nasi campur khas Bali. Sobat Pesona juga bisa memakan jukut undis sambil menikmati sudang lupet.

Untuk memuat jukut undis, kacang hitam harus direndam terlebih dulu selama dua jam. Lalu, kacang hitam dicampurkan dengan kaldu dan bumbu lainnya. Kacang hitam yang masih muda juga biasa digunakan untuk lalapan atau sayur.

2. Sudang Lepet

Sudang lepet biasanya disajikan dengan nasi campur atau nasi urap yang dilengkapi dengan ikan asin yang digoreng hingga renyah. Tak ketinggalan jukut undis yang menyempurnakan sudang lepet.

Hidangan ini tergolong murah, tapi sangat direkomendasikan jika Sobat Pesona mencari kuliner khas Buleleng. Namun, dibalik populernya makanan ini, ternyata warung yang menyediakan sudang lepet sangat sedikit. Wah, siapa cepat dia dapat.

3. Blayang

Jika di Jawa Sobat Pesona mengenal pecel, di Buleleng ada hidangan serupa bernama blayang. Berbeda dengan pecel yang disiram dengan kuah kacang, blayang diberikan kuah kuning khas bumbu Bali.

Satu porsi blayang biasanya disajikan dengan berbagai sayuran, mulai dari tauge, bayam, lalu ditambah dengan kacang tanah, telur rebus dan suwiran daging ayam. Jangan lupa tambahkan peyek untuk menambahkan sensasi “kriuk” yang membuat blayang makin sedap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Releated

3 Makanan Khas di Kalimantan Timur, Ibu Kota Baru Indonesia

Ibu kota baru disebutkan berada di sebagian kabupaten Penajam Paser Utara dan sebagaian di Kabupaten Kutai Kertanegara. Kedua kabupaten ini berada di Kalimantan Timur. Layaknya daerah lain di Indonesia, Kalimantan Timur juga punya makanan khas yang menggugah selera. Sayang rasanya jika berkunjung ke Kalimantan Timur tanpa mencicipi kuliner setempat, berikut tujuh makanan khas Kalimantan Timur: […]